ファミレスや居酒屋のメニューにカロリーが表示されていますが、それを基準にヘルシーだとか考えていませんか？
ダイエットにカロリー計算はそれほど重要でないというのが、わたしの考え方です。
カロリー計算よりむしろ血糖値のコントロールに気を使った方が良いです。
血糖値が上がるとインスリンが出て、太りやすくなり血管を傷つけます。
急に血糖値が上がると急激に血糖値が下がり、そして再び血糖値を上げるためにおなかが空いてしまいます。
そして血糖値の上がりやすさを示す数値としてGI値があります。
GI値の高いものほど、血糖値を上げてしまいます。
たとえば精製された穀物や砂糖は、未精製のものに比べてGI値が高くなります。
ですから、カロリーを気にするより、GI値に注目したほうがダイエットには効果的です。
白米より玄米
精製された小麦粉よりそば粉
白砂糖よりメープルシロップやアガベシロップがGI値が低いのです
血糖値のコントロールには十分気を配りましょう♪